说一道你们家乡的美食

说一道你们家乡的美食我的家乡号称浙江绿谷天然氧吧养生福地，没错就是风景如画的丽水了，家乡的美食有很多，今天先给大家介绍一道《葱花肉》葱花肉颜色金黄，外酥里嫩，常见于酒席上，过年过节家家户户也都会做些起来，吃不掉的还可以放在冰箱冷藏。随吃随炸，非常方便。葱花肉，葱花肉，顾名思义就是葱花加肉，这是常规搭配，另外还会放些冬笋啊，香菇胡萝卜，马蹄什么的，这些都是可以根据自己口味随便添加的。好了，话不多说，下面来跟大家介绍一下葱花肉的具体做法。【准备材料】猪肉，葱，豆腐皮，马蹄莲，冬笋，胡萝卜，盐，鸡精，面粉，料酒等【1】将猪肉，葱，豆腐皮，马蹄莲，冬笋，胡萝卜等材料全部剁碎，加盐，鸡精，料酒调味。【2】将面粉倒入大个的容器中加盐调成面粉糊备用。【3】油锅烧至七成热，买回来的豆腐皮一分为二，将馅料均匀的抹在豆腐皮上卷成长条。表面裹上面粉糊，下入油锅中小火慢炸。【4】期间不停地翻面，炸到两面金黄捞出。继续炸下一根。【5】所有的葱花肉都炸完之后，在下入油锅中复杂一遍。【6】捞出沥干油，即可切块使用。【注意事项】1要想葱花肉脆一点，豆腐皮不要泡水，直接做就可以了。如果要想口感稍微舒缓一点。可以蘸点水再包。2如果一次性想做很多，备起来以后吃。那么炸完第一遍之后就可以了，不需要再炸，等冷却后用保鲜袋密封装起来放入冷冻保存。吃的时候拿出来再炸一遍就可以了。

TAG标签：