说一道你们家乡的美食
发布时间:2022-07-07 09:24:32
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说一道你们家乡的美食我的家乡号称浙江绿谷天然氧吧养生福地,没错就是风景如画的丽水了,家乡的美食有很多,今天先给大家介绍一道《葱花肉》葱花肉颜色金黄,外酥里嫩,常见于酒席上,过年过节家家户户也都会做些起来,吃不掉的还可以放在冰箱冷藏。随吃随炸,非常方便。葱花肉,葱花肉,顾名思义就是葱花加肉,这是常规搭配,另外还会放些冬笋啊,香菇胡萝卜,马蹄什么的,这些都是可以根据自己口味随便添加的。好了,话不多说,下面来跟大家介绍一下葱花肉的具体做法。【准备材料】猪肉,葱,豆腐皮,马蹄莲,冬笋,胡萝卜,盐,鸡精,面粉,料酒等【1】将猪肉,葱,豆腐皮,马蹄莲,冬笋,胡萝卜等材料全部剁碎,加盐,鸡精,料酒调味。【2】将面粉倒入大个的容器中加盐调成面粉糊备用。【3】油锅烧至七成热,买回来的豆腐皮一分为二,将馅料均匀的抹在豆腐皮上卷成长条。表面裹上面粉糊,下入油锅中小火慢炸。【4】期间不停地翻面,炸到两面金黄捞出。继续炸下一根。【5】所有的葱花肉都炸完之后,在下入油锅中复杂一遍。【6】捞出沥干油,即可切块使用。【注意事项】1要想葱花肉脆一点,豆腐皮不要泡水,直接做就可以了。如果要想口感稍微舒缓一点。可以蘸点水再包。2如果一次性想做很多,备起来以后吃。那么炸完第一遍之后就可以了,不需要再炸,等冷却后用保鲜袋密封装起来放入冷冻保存。吃的时候拿出来再炸一遍就可以了。
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