香嫩营养酥脆可口，营养丰富又开胃

香嫩营养酥脆可口，营养丰富又开胃

富含大量胶质，含褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纤维及钾、碘等成分。具有利尿、清热、软坚化痰、理肠除垢、消滞降压的功效。今天为大家的家常菜是：辣子鳕鱼球，营养也更丰富，美味简单，吃腻了鸡肉，把鳕鱼做辣子味道更赞，一起来看看它的做法吧！

有助生长发育

鳕鱼中富含丰富的蛋白质，肉质细du滑容易消化，适合老人小孩食用，能有助于儿童青少年生长发育。

提高智力

鳕鱼中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，所以常吃鳕鱼能使人变得聪明，同时又能保护视力。

预防心血管疾病

鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，能很好的对心血管系统有起到保护作用。

辣子鳕鱼球的做法

材料：鳕鱼，胡椒粉，料酒，盐，炸粉，香葱，姜，干灯笼椒，花椒

做法：1、鳕鱼撕去外皮处理好洗净、切成小块、加入盐、料酒、胡椒粉、抓匀腌制30分钟、炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉、将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉、全部做好后入油锅炸熟取出。

2，葱切长段，生姜去皮切片，灯笼椒、花椒、起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味、加入炸好的鳕鱼、翻炒均匀即可。

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