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儿童能吃茯苓吗?

发布时间:2022-05-11 19:21:43 阅读: 来源:H型钢厂家
儿童能吃茯苓吗?

2016/8/1521:48:20 来源:网络

儿童能吃茯苓吗?我们都知道茯苓是健脾祛湿的好食材,而对于儿童来说,有很多食物不能吃,那么儿童能吃茯苓吗?儿童能吃茯苓有什么功效呢?下面小编为你介绍。

儿童能吃茯苓吗?

茯苓可作为食品更是一种珍贵的中药材,现代医药学研究表明,茯苓含有丰富的麦角甾醇、茯苓酸、氨基酸、卵磷脂等成分,含有90%以上的茯苓多糖,茯苓的多糖不仅能增强人体的免疫功能,还有较强的抗癌作用。

中医学认为茯苓味甘淡,具有益脾健胃、安神、渗湿、消肿、利尿等功效,《神农本草经》曾把它列为中草药之上品,称茯苓“久服可安魂养神,不饥延年”。历代医家都称其能通神而致灵,利窍而益饥,厚肠而开心,调营而理卫。

调理小儿脾虚,茯苓是健脾高手!小儿本身脾胃就非常的虚弱,如果饮食不节,护理不当会加重脾胃不和的症状,影响小儿的营养吸收,影响小儿的健康发育,甚至会影响到小儿的智力发育。此时可适当吃些茯苓!

茯苓首载于《本经》上品,具有利湿健脾安神之功,为补中益气常用药食两用中药。对于脾胃虚弱所致的消化不良、食少便溏及儿童厌食症均有很好的疗效。

儿童怎么吃茯苓?

茯苓饼很适合小孩吃,在古代宫廷,它还是皇子、公主们的零食。但是目前很多消费者觉得茯苓饼偏甜,主要是现在市面上的茯苓饼里添加了蜂蜜、白砂糖等原料的缘故,由于含糖量往往较高,所以血糖偏高者最好少食或不食。

除了最常见的茯苓饼,还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。也可把茯苓焙干研末掺入面粉中,制成各种面点食用,外加1杯茯苓茶效果更好。比如可准备茯苓50克,面粉450克,把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。上笼用武火大气蒸熟即成。每日1次,早餐食用。

茯苓能健脾和胃,能安心神,能增强人体免疫力,而且平时用于食疗也算安全。但要注意的是,茯苓“忌米醋”,所以吃含有茯苓的药膳的时候,不要吃米醋。这就和吃人参的时候最好不要同时吃萝卜一样,是进补者一定要注意的。

还要注意的是,茯苓为渗湿之品,“补少利多”。所以不宜大量长期食用,虚寒精滑,气虚下陷者慎用。茯苓偶尔还会发生过敏反应,如腹痛,皮肤红肿,支管哮喘发作等情况,过敏者忌用。

茯苓的食谱推荐

1、开胃汤。茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。治小儿消化不良,不思饮食。

2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。治小儿脾虚泄泻,小便不利。

3、茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。适合小儿食用,有和脾胃之效。

4、茯苓栗子粥。茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿,栗子补脾止泻,大枣益脾胃。用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻。

5、茯苓麦冬粥。茯苓、麦冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。

选材要点:完整的茯苓呈椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一,外皮薄,呈棕褐色或黑棕色,质坚实。而精制后的白茯苓则为方块状,略粗糙,质坚硬,气微味淡。茯苓储存时要注意防潮、防热、防霉变。

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