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饺子机迎合市场需求不断技术创新饺子机-【新闻】

发布时间:2021-05-28 14:42:36 阅读: 来源:H型钢厂家

饺子机迎合市场需求 不断技术创新_饺子机

Foodjx导读:十几亿中国人,人人吃饺子,但饺子好吃确难包,既使是包饺子巧手,每分钟也只能包十几个饺子而已,这还不包括擀面皮,如果加上擀面皮的时间,那每分钟最多只能做出几个饺子。二千多年来,人们一直在寻求包饺子的快捷方法。现在好了,饺子机应运而生,它的研制成功可以说是包饺子史上的一次革命! 饺子机迎合市场需求 不断技术创新 饺子起源于于我国南北朝时期,已有几百年的历史,由于它多元化的口味和营养的搭配合理,一直倍受各地人们的青睐。随着 健康饮食 这一新观念的不断深入人心,吃饺子的人会越来越多,市场需求会越来越大,由于手工包制饺子速度慢、效率低、浪费人工且产品质量差。 饺子加工业的机械化将倍受人们的关注,全自动饺子机彻底把人们从包饺子的劳动中解放出来了。全自动饺子机(水饺机)主要部件采用食品专用不锈钢材料生产,输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,经久耐用。 目前占据中高端成形设备市场主流地位的两道饺子机,一般需要6~7名工人完成整形和排盘工作。而某公司(以下简称 索拉泰克 ),最新研制出全自动三道饺子机,最大特点就是具有独立知识产权的整机成形技术,在实现 调节压面厚薄均匀、伺服电器防控切削皮带、大颗粒稳定注馅、饺边窄小整齐包合 方面技术独到,生产出来的饺子饺形漂亮,无需整形。 机器操作简便效率倍增,单台操作人员配置1人,若配成小时产能为2吨的饺子速冻机,生产线上只需要操作员工12~13人就能完成日产20吨以上饺子产量。 除了机械的自动化操作方便外,随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高,在生活中日益追求食品口味的丰富性,由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展,继而使各种类型的食品机械在市场上走俏。 在这种情况下,生产企业要发展,就要迎合、满足消费需求,想方设法使工业化、大批量生产的产品尽可能接近手工、家庭制作的感觉,因此,饺子机不断升级,与之相应的前后端设备也随之变化。 家庭包制饺子,馅料的口感非常重要。而在工业化生产中,除了馅料的味道,面皮的筋道程度更直接影响了饺子的口感,真空和面机、蔬菜切丁机、冻肉切丁机、无需整形的饺子机是面食设备发展的几个亮点,从饺子生产的每个环节入手,改善了饺子的皮、馅以及包合工艺,最大限度地保留水饺的原汁原味。 随着农民生活水平的提高,许多农村人也越来越讲究生活质量,现代化的食品机械为他们的生活提供了方便,因此,针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。尤其是饺子机这样的食品机械,目前在农村有着广阔的市场。

(来源:中国食品机械设备网)

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