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【新闻】保证原料纯度中国大豆才值钱石蒜

发布时间:2020-10-18 16:34:18 阅读: 来源:H型钢厂家

保证原料纯度中国大豆才值钱

日前,农业部发出了《关于促进大豆生产发展的指导意见》,提出了今后一个时期促进大豆生产发展的思路、目标和重点任务,高蛋白食用大豆成为国产大豆发展重点。目前高蛋白大豆市场情况如何,加工企业现状如何,未来的发展方向在哪里?带着这些问题,记者来到高蛋白大豆加工企业较多的山东省,进行了探访。

4月26日,在位于山东省东营市的万德福实业集团,集团运营总监荣咨山介绍,目前企业年高蛋白大豆加工能力26万吨,主要原料来自黑龙江市场。“我的收购最低要求是蛋白含量39%以上,总体看市场供应比较充足。价格上,前段时间4000多元一吨,近期回落到3900多元一吨,比油用大豆和一般大豆价格要高出不少。”荣咨山说。

4月27日,记者又来到了位于德州市的山东禹王集团,作为中国食品土畜进出口商会大豆蛋白粉会理事长单位,禹王集团董事长刘锡潜早就提出了打造“中国大豆”国际品牌。刘锡潜说,我国是大豆的原产地,是世界大豆的宗主国。“中国大豆”包括三个方面的内涵:第一是“天然非转基因”,第二是“高蛋白”,第三是“食用”。然而,虽然当前用于加工非转基因大豆蛋白和豆制品食品的“中国大豆”产量供应充足。但转基因污染日益严重,纯度不足。

“只要‘中国大豆’的‘非转基因’纯度能得到保护,将来全世界都会高价抢购‘中国大豆’及‘中国大豆’食品。相反,如果不能保护‘中国大豆’的非转基因纯度,那国产大豆就会面临严重危机。全社会应积极行动起来,为支持和鼓励发展‘中国大豆’营造良好的社会环境。”刘锡潜说。

山东省农科院作物所大豆室主任徐冉介绍,近年来,国产优质高蛋白大豆品种较多,为产业发展奠定了基础。在黄淮海地区,以高蛋白等特点为主的食用大豆面积逐年增加,农民种植利润有了显著提升,今后发展潜力较大。

近年来,食品安全问题频发,其中一个主要问题是食品添加剂的使用。在此背景下,以高蛋白食用大豆为原料,通过分离、浓缩、酶解、压榨、提炼等技术生产出的大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆酶解蛋白、蛋白质粉等大豆蛋白产品,广泛应用于肉制品加工、粮食加工、副食品制作等食品工业。

“万德福集团自1996年开始涉足大豆蛋白行业,目前主要产品是大豆分离蛋白、浓缩蛋白等,销售市场出口占比约40%,内销主要是供应双汇等食品企业。不过,受困于同质化竞争严重,目前加工利润很低。”荣咨山说。

禹王集团在山东和黑龙江建有6个大豆加工企业,大豆年加工能力达60万吨,加工能力和加工水平均处行业领先地位。“2001年以来,大豆蛋白加工行业出现了一拥而上的局面,产品同质化竞争日趋严重。目前,加工产业产能过剩,行业平均利润低位运行。而且,因产能过剩原因,导致部分企业恶意低价倾销,扰乱了市场秩序。如何消化过剩产能是摆在行业面前的首要问题。”刘锡潜说,“在政府有关部门的领导下,全社会形成合力,打造‘中国大豆’国际品牌是出路。相信有一天,中国大豆和中国大豆食品一定会风靡全世界。”

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