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山东金乡凯盛市场7月蔬菜价格持续下降禽蛋价格下跌明显

发布时间:2020-08-14 12:12:31 阅读: 来源:H型钢厂家

山东金乡凯盛市场:7月蔬菜价格持续下降 禽蛋价格下跌明显

核心提示:山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心7月份对水果,蔬菜,猪肉,牛肉,羊肉,禽肉,禽蛋监测显示:7月份总成交量为15996.12吨,与上月相比,环比下降3.13 山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心7月份对水果,蔬菜,猪肉,牛肉,羊肉,禽肉,禽蛋监测显示:7月份总成交量为15996.12吨,与上月相比,环比下降3.13%,总成交量小幅下降,总成交额为17186.83万元,与上月相比,环比下降10.94%,总成交额下降。

根据监测显示:7月份蔬菜均价为2.42元/公斤,与上月蔬菜均价2.48元/公斤相比,环比下降2.42%,成交均价下降,总成交量为6439.27吨,与上月相比,环比下降4.67%,成交量下降;成交额为1558.3万元,与上月相比,环比下降6.98%,成交额下降。蔬菜价格下降原因主要是:原因一、夏季气温的不断升高,气温正适合当地蔬菜的生长,进入集中收获季节,夏季蔬菜大量上市,当地农家自种蔬菜,自己吃不了,也涌入市场售卖,对价格也造成一定影响,造成价格下跌。原因二、学校已经放假,对蔬菜的需求有一定影响,造成价格下降。

但非应季叶菜价格出现大幅上涨:

白菜环比上涨88.52%、菠菜环比上涨85.18%、茼蒿环比上涨62.06%、芹菜环比上涨62.75%,主要原因:一是持续高温天气,对于此类蔬菜的保鲜储存难度越来越大,出库之后不易长期存放,高温天气加速菜叶损坏,客户挑选苛刻,造成很多损坏严重的只能丢弃,间接造成成本升高,故价格随之升高。二是天气原因。茼蒿属于半耐寒性蔬菜,一般在春季、秋季和冬季种植,最佳生长温度17-20℃,而最近一月气温不断升高(最高温度达32-36℃),不利于生长,部分茼蒿在生长时出现腐烂,上市量减少,价格随之上涨。

鲜果均价为2.15元/公斤,与上月2.74元/公斤相比,环比下降21.53%,均价大幅下降,成交量为4576.27吨,与上月相比,环比上涨12.07%,成交量上涨,成交额为983.9万元,与上月相比,环比下降12.06%,成交额下降。主要原因:一方面是因为现在已经是应季苹果已经上市,且上市量会逐渐增多,竞争也会变得激烈,二、库存苹果量以不多,商家纷纷降价销售以节省存储成本,炎热的天气使得苹果品质下降,口感已经比不上应季苹果,水分的含量也在慢慢减少。陆地葡萄也在逐渐进入成熟期,暖棚葡萄将不再有优势,上市量的增大将会造成价格的下降;当地西瓜处于上市高峰期,对市场价格冲击较为明显,且成交量大。进入夏季,人们对于水果的需求量增大,对时令水果青睐有加,且价格便宜,成交量上涨。

6月份猪肉均价为29.00元/公斤,与上月猪肉均价27.00元/公斤相比,环比上涨7.41%,均价上涨。成交量为1683.75吨,与上月相比,环比下降14.17%,成交量下降,成交额为4882.89万元,与上月相比,环比下降率为7.81%,成交额下降。从凯盛国际市场了解到,猪价呈现弱势震荡的趋势,猪市进入缓慢回升的“慢牛” 阶段,相对于6月份生猪市场的暴跌趋势,养殖户自然对7、8月份的价格走势存在预期。进入7月份,天气因素不断发力,高温、暴雨、台风接连来袭,导致生猪市场受其影响程度较大,虽然对生猪价格起到了相应的利好和利空的影响,但最终的结果还要看此次一系列极端天气过去之后猪市的反映。进入7月份,天气高温酷暑,猪肉消费更加低迷,需求端全面进入消费淡季,另学校的全面放假,造成成交量下降。

牛肉、羊肉均价分别为53.0元/公斤、40.00元/公斤,牛肉价格环比持平,羊肉价格环比上涨5.26%,成交量分别为612.62吨、1275.43吨,与上月相比,牛肉环比下降10.59%,羊肉环比下降率为9.26%。成交额分别为3246.89万元、5101.72万元,与上月相比,牛肉环比下降率为9.62%,羊肉环比下降率为4.48%。

禽肉、禽蛋均价分别为13.0元/公斤、6.2元/公斤,禽肉价格环比下降1.52%、禽蛋价格环比下降6.06%,成交量分别为793.65吨、615.13吨,与上月相比,环比下降率分别为10.55%、11.53%,成交量下降。成交额分别为1031.75万元、381.38万元,与上月相比,环比下降率分别为11.91%,16.89%,成交额下降。进入盛夏,鸡蛋销售进入淡季,鸡蛋价格出现下滑,高温天气下鸡蛋储存时间短、质量难保证、终端需求弱,不得不降价销售

根据监测数据显示,由于鲜果、蔬菜进入收获季,大量涌入市场,造成价格持续下滑。中小学陆续放暑假,学校餐厅随之歇业,但蔬菜上市量将有增无减,造成季节性供大于求的局面。预计进入8月份,鲜果、蔬菜价格持续下降,陆地葡萄、苹果开始大量上市,鲜果价格将会明显下降。

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